台湾の定番土産パイナップルケーキ5選

台湾土産の定番といえば鳳梨酥ことパイナップルケーキ。

日本ではあまり馴染みがありませんが、台湾では昔から食べられているスイーツです。一つから買えるお店も多く、個包装されているのでバラマキ土産にもぴったり。持ち帰りしやすく季節問わず食べられるので贈り物としても喜ばれます。お店によって味わいがまったく違うので食べ比べをして是非お気に入りを見つけてくださいね。こちらではパイナップルケーキの人気店5店をご紹介します。

1.微熱山丘（SunnyHills）

店舗は比較的新しいものの、パイナップルケーキ専門店として今や知らない人はいないほどの人気店です。東京青山にも支店ができたので知っている方も多いのではないでしょうか。まじりっけなしの台湾産パイナップルを100%使用した餡は果肉がしっかりとしていて酸味が強め。もちろんパイナップル本来のほどよい甘みもあります。周りのクッキー生地のサクサクっとした食感とパイナップル餡の歯ごたえが絶妙なバランスです。こだわりは食材だけでなく、特に女性に喜ばれそうなおしゃれなデザインのパッケージも魅力的です。

2.犁記餅店

台湾中部のお店からスタートし数多くの支店を構える創業100年を超える老舗のお菓子屋さんです。あっさりとした甘みのパイナップル餡とサクサクのクッキー生地は試行錯誤を繰り返し生まれた伝統のパイナップルケーキ。調味料や防腐剤を一切使用せず、選び抜かれた材料を使っているという信頼感から、地元の人に根強い人気があります。口の中に広がるバターの香りとパイナップルの爽やかな酸味が癖になる一品で、飽きがこない甘さ控えめなパイナップルケーキです。中華菓子を専門とするお店なので、月餅や緑豆のお菓子なども絶品です。是非ついでに買ってみてはいかがでしょうか。

3.噹娜娜

観光ついでにお土産も買って帰りたいという方におすすめなのが士林夜市内にある噹娜娜です。もったりと甘いパイナップルケーキのイメージを覆すヘルシーコンセプトが特徴で、餡に使用される台湾産のパイナップルは無農薬、クッキー生地には有機卵や発酵バターを使っています。分厚い生地が多いなか、薄い生地で作られた軽い食感の生地の中にパイナップルの繊維がたっぷり詰まった固め餡との相性が抜群です。日持ちするように考えられたアルミのパッケージも観光客には嬉しいポイント。その他マンゴーやクランベリーの入ったパイナップルケーキもあります。23時まで開いているので夜市の食べ歩きの後でも立ち寄れますね。

4.オークラ プレステージ台北（The Nine 烘焙坊）

数あるパイナップルケーキの中でもひときわ目を引くのがオークラのベーカリーで販売されているパイナップルケーキです。遊び心のあるデザインの箱を開けると、一つずつ違った美しい包装紙に包まれたケーキが並んでいます。誰にあげても喜ばれそうなパッケージというだけで、いくつも欲しくなってしまいます。さすが日系のホテルメイドスイーツなだけにお味も抜群。台湾産のパイナップルをたっぷり使用した優しい甘みのパイナップル餡、そしてクッキー生地は厚めでしっかりとしているため食べ応えがあります。大切な方や上司へのお土産にぴったりですよ。

5.李製餅家

旅のお土産は現地の雰囲気が伝わるようなパッケージのものをあげたいですよね。李製餅家のパイナップルケーキはレトロなパイナップルのイラストがかわいらしく、旅の土産話にも花が咲きそうです。甘さ控えめで小ぶりなサイズが食べやすく、カロリーも控えめ。まとめ買いをするとよりお得になるというこちらのパイナップルケーキは1個16元というリーズナブルな価格も嬉しいところです。バラマキ用土産にも向いていますね。こちらもまた犁記餅店と並んで100年を超える老舗の中華菓子店です。店内には台湾茶に合うおいしいお菓子がたくさん並んでいますよ。

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