「魯肉飯」とは細かく切った豚肉を甘辛いタレで煮込み、それをご飯の上にのせた丼ものです。タレのかかったご飯とお肉の甘辛いお味がクセになります！
トッピングはお店によって異なりますが、オプションで煮卵を注文するのがツウの食べ方。台湾の食堂ではかなりの高確率でメニューに見つけることができます。お肉の部位やタレの味付けなど、いろいろなお店の魯肉飯を食べ比べしたくなるほど毎日食べても飽きないお味です。
今回は台北にある魯肉飯の人気店をご紹介したいと思います。
台北で地元の人からも愛されるお店「金峰魯肉飯（ジンフェンルーローファン）」 http://t.co/CRPeSY79qL pic.twitter.com/0CvbuDO7ig
— 5star-traveler (@5startraveler) 2015, 7月 30中正紀念館近くにある、金峰魯肉飯！噂通りの美味さです。中盛にして後悔した… pic.twitter.com/7VlOR7Lr0v
— KotaroHan9over (@Hel_ya) 2015, 9月 9中正記念堂のついでに寄りたいのがこちらの金峰魯肉飯です。現在は他にも支店がありますが、やはり一番ローカル色が濃くて老舗感のあるのがこちらの本店です。ご近所の方から観光客まで様々なお客さんでいっぱいの店内ではテキパキとオーダーをさばいていく愛想のよいスタッフたち。その親しみやすさもお店の人気の理由です。
ご自慢の香菇魯肉飯はコラーゲンたっぷりの豚トロ、しいたけなどの具材を秘伝のタレで数時間煮込んでいます。サイズは大中小から選べます。付け合わせに茹で野菜やメンマ、煮卵などを選ぶと相性抜群です。金峰魯肉飯の名物は魯肉飯だけでなく鼎邊銼も人気メニューです。こちらは大きな肉団子が入った具沢山のスープで、出汁の効いたあっさりめの味なので、しっかりと味のついた魯肉飯のお供にぴったりですよ。
| 住所 | 台北市羅斯福路一段10號之2 |
| TEL | 02-2396-0808 |
| 営業時間 | 8:00～深夜1:00(第2、3日曜は20:30まで) |
| 休業日 | 暦の大晦日～1月4日、清明節、端午節、雙十節 |
| アクセス | MRT中正紀念堂駅2番出口から徒歩約3分 |
台北2日目、迪化街（ディーホアジエ）に行った後、「丸林魯肉飯」で昼食。内装は豪華だけれど庶民的なおかずの数々で値段も高くなく。どれも美味しかったけれど特に挽き肉の煮込みかけご飯！日本人好みの味で外さないお店かと(*´∀｀) pic.twitter.com/ey8tQsgIYd
— 山中 (@middliel) 2015, 3月 26MRT圓山駅から歩くこと10分、黄色に赤い文字の看板が目立つ中華風の丸林魯肉飯が目に入ってきます。お昼になるとたくさんの人たちがテーブルをシェアしている活気のある店内。大人数や家族連れもOKな2階や地下フロアもある大きなお店です。台湾家庭料理のおかずがショーケースにずらっと並んでいますので、トレーをもらったら好きなおかずを指差しオーダーしましょう。
たくさんの種類があるので迷ってしまいますが、魯肉飯のお供には空芯菜などの青菜炒めがおすすめです。席に着くとスタッフが来るので魯肉飯をお願いすると席まで運んでくれます。丸林魯肉飯のお肉は八角など漢方の効いたお味。3日間も煮込み続けるという手間のかかった仕込みで旨味たっぷりに仕上がっています。食後は子供達にも大人気のフレッシュフルーツジュースがおすすめです。
| 住所 | 台北市民族東路32号 |
| TEL | 02-2597-7971 |
| 営業時間 | 10:30～21:00 |
| 休業日 | 年中無休（旧正月7日間は休み） |
| アクセス | MRT「圓山」駅出口1を出て徒歩10分ほど |
魯肉飯 (@ 天天利美食坊 in 台北市) https://t.co/cfmlOi8G4k pic.twitter.com/xrWIYrHYVY
— Ⓐⓣⓢⓤⓢⓗⓘ Ⓗ (@a2c0511) 2014, 10月 8天天利美食坊は台北駅のお隣西門にあるお店です。食堂の並ぶ通りに立つこちらのお店は地元の方はもちろん観光客にも人気のある食堂です。素朴な台湾らしい雰囲気の店内で現地の家庭料理が味わえます。通常魯肉飯というと煮卵を添えるのが定番ですが、こちらは目玉焼きのトッピングが有名です。
卵にお箸を入れると黄身がとろーり出てくる半熟の目玉焼き。甘辛く煮込まれたお肉に黄身をつけながら食べるとマイルドな魯肉飯の出来上がりです。こちらのお肉は脂身が少なく漢方が入っていないので、匂いやクセが気になるという方にも食べやすいですよ。台湾名物の牡蠣オムレツや貢丸湯などを一緒に頼むと立派な定食の出来上がり。
| 住所 | 台北市漢中街32巷1号 |
| TEL | 02-2375-6299 |
| 営業時間 | 9:30～23:00 |
| 休業日 | 不定休 |
| アクセス | MRT「西門」駅出口6を出て徒歩10分 |
台北いちの魯肉飯との呼び声高い「大来小館」の魯肉飯を食べ、バスで南京東路へ。先日の台風13号で斜めになったポストを見学してきました。 pic.twitter.com/XzR21Yk7io
— ソラシド@茶餐廳☂(ツイ減) (@solaseedair) 2015, 9月 13鼎泰豊本店の真裏にある、台湾家庭料理「大来小館」 pic.twitter.com/C1hL9wwWxW
— 小圓 (@xiaoyuan1974) 2014, 2月 17落ち着いた雰囲気の漂う永康街に立つ大来小館は以前から評判の台湾創作料理のお店です。台湾で取れた新鮮な食材を使った料理の数々は、日本料理のテイストも入っているというだけにどこか懐かしい雰囲気を持っています。食材の良さを引き立てるため極力調味料は少なくしているというのも大来小館のこだわり。
こちらの人気メニューである魯肉飯は、じっくり煮込んだお肉が特徴です。脂っこさがなくシンプルな味付けは日本人向きといえます。単品での注文はもちろんですが、魯肉飯のセットもあります。サラダやスープ、青菜炒めに小鉢が付いているバランスの取れた定食スタイル。しっかり食事したいときにおすすめです。
| 住所 | 台北市永康街7巷2号 |
| TEL | 02-2357-9678 |
| 営業時間 | 11:30～14:00、16:30～21:00、土日は11:30～21:00 |
| 休業日 | 旧正月、端午節、中秋節、國慶日 |
| アクセス | MRT東門駅から徒歩5分 |
龍縁は寧夏夜市で知られる中山地区の圓環にある台湾小吃が楽しめる人気店です。つゆだくでお肉がたっぷりとご飯にかけられているちょっと贅沢な龍縁の魯肉飯。少なめの脂身でしっかりと味の付いたお肉は、一度食べ始めるともうスプーンを持つ手が止まりません。鶏肉や野菜を湯葉で巻いて揚げた五香肉捲もお店の人気メニューです。
パリパリに揚がった湯葉の食感が病みつきになりますよ。さらにご飯ではなく麺の上に煮込んだお肉を乗せた魯肉麺というメニューもあります。こちらにはぜひ煮卵を添えて食べましょう。麺に絡む甘いお肉とタレの絶妙なバランスがたまりません。是非お試し下さい。他にも庶民的な台湾のおかずが色々と楽しめます。
| 住所 | 台北市重慶北路二段17號 |
| TEL | 02-2558-1365 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| アクセス | MRT中山駅2番出口から徒歩約12分 |
